El desayuno inteligente: cómo mantengo mi energía constante toda la mañana
Una rutina matutina favorable a la glucosa para su salud total
Hola, soy Carol Joy Bender, enfermera y fundadora de Joy Wellness Partners. A lo largo de los años, he aprendido la gran diferencia que marca la primera comida del día, no sólo en cómo te sientes después del desayuno, sino en tu concentración, energía y antojos para el resto del día.
En Joy Wellness Partners, creemos en ayudarle a vivir mejor tomando una Salud Total Salud Total. Eso significa entender cómo los pequeños cambios, como la forma de desayunar, pueden tener un gran impacto en su salud a largo plazo.
Permítame explicarle cómo he mejorado personalmente mis mañanas y cómo puede hacerlo usted también, con desayunos bajos en glucosa.
Por qué son importantes los picos de glucosa
Si alguna vez te has sentido lleno de energía después de desayunar, pero una o dos horas más tarde te ha dado un bajón, no eres el único. Esta montaña rusa suele deberse a un pico de glucosa que se produce al ingerir alimentos que se descomponen rápidamente en azúcar, como los cereales, el café dulce o los batidos de frutas. Lo que sigue es un bajón que puede dejarte aturdido, cansado y hambriento de nuevo. Con el tiempo, este patrón puede contribuir a la inflamación, la resistencia a la insulina y el aumento de peso. Pero, ¿la buena noticia? Tiene totalmente solucionable.
Mis desayunos bajos en glucosa favoritos
Smoothies - Construidos de la manera correcta
Me encanta un buen batido, pero he aprendido que demasiada fruta (sobre todo tropical) me dispara la glucosa. Ahora preparo los batidos de forma diferente:
- 1 cacito de proteína en polvo
- 1 cucharada de aceite de linaza
- ¼ aguacate
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- ½ plátano
- 1 taza de bayas congeladas
- Leche de almendras sin azúcar
Es saciante, energizante y mantiene mi glucosa estable.
Consejo profesional: No añadas más fruta de la que comerías de una sentada. Y si quieres llevar los resultados de tu piel al siguiente nivel...
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Avena más inteligente
Si te gusta la avena, prueba a combinarla con mantequilla de frutos secos, yogur griego o semillas de chía. También puedes tomar un pudin de chía remojado en leche de coco sin azúcar: una forma estupenda de empezar el día con fibra, no con azúcar.
Acai Bowls - Manipular con cuidado
Los boles de acai pueden parecer sanos, pero suelen estar repletos de azúcar procedente de la fruta y la granola. Yo les digo a mis pacientes que utilicen las mismas reglas para los batidos: añadir proteínas, grasas saludables y fibra, y no abusar de la fruta.
¿Y el café?
Sé que muchos de nosotros empezamos el día con café, yo incluido. Pero los cafés con leche y las bebidas aromatizadas pueden disparar la glucosa, sobre todo si llevan siropes o alternativas lácteas ricas en carbohidratos.
En su lugar, opto por:
- Café negro
- Café con nata o una cucharada de proteínas
- Leche de almendras sin azúcar (compruebe la etiqueta)
Sugerencia: Come una loncha de queso o un huevo duro antes de del café para mitigar la respuesta de la glucosa.
Aperitivos rápidos que mantienen estable la glucosa
Éstos son algunos de mis favoritos:
- Rodajas de manzana con mantequilla de frutos secos o queso
- Yogur griego con unas nueces
- Apio con mantequilla de nueces
- Pimientos con guacamole
- Un puñado de nueces de macadamia o cortezas de cerdo
- Un huevo pasado por agua con sal y pimienta
La gran idea: Tratar el desayuno como un almuerzo
Esta mentalidad lo cambió todo para mí y para muchos de nuestros clientes.
Cuando empiezas el día con proteínas, grasas y fibra, te sientes saciado durante más tiempo, piensas con más claridad y no luchas contra los antojos durante toda la mañana. Prueba a cambiar tu desayuno dulce por algo salado durante una semana y verás cómo te sientes.
Su camino hacia la salud total comienza aquí
En Joy Wellness Partners, nos encanta ayudar a las personas a descubrir cambios sencillos y sostenibles que marcan una verdadera diferencia. Si estás listo para sentirte más equilibrado, centrado y lleno de energía, hablemos.
Te ayudaremos a encontrar las opciones alimentarias y de estilo de vida que mejor se adapten a tu cuerpo y te apoyaremos en todo momento.
